Ingredientes:
- 10 tortillas de maíz
- 250 gramos de carne picada cocida
- 1 cebolla troceada
- 3 tomates
- 1 dientes de ajo
- 1 lechuga troceada en juliana, en tiras finas y largas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de aceite ( canola )
- Salsa de tomate, mayonesa y mostaza
- 1 limón
Elaboración:
- Freír las tortillas en aceite muy caliente hasta que se doren, y después dejarlas sobre una servilleta de papel para que suelten el aceite.
- Trocear la cebolla, el tomate y los ajos y freír.
- Cuando lo anterior comience a tomar color, añadirle la carne picada cocida.
- Deje cocer un poco para que pierda un poco de agua, entonces añadirle la sal y un poco de salsa inglesa. Retirar del fuego y dejar enfriar
- Sobre cada tortilla untar un poco de mostaza, mayonesa y poner unas tiras de lechuga troceada en juliana.
- Exprime unas gotas de limón sobre la lechuga y añade un poco de sal.
- Encima de la lechuga colocar el preparado de carne y añade sobre ella un poco de salsa de tomate.
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