Ingredientes:
- 2 cdas. de margarina derretida
- 4 yemas
- 1 taza de harina
- 1 clara de huevo
- 1 pizca de polvo para hornear
- Aceite de Canola
- Azúcar impalpable para decorar.
- Cernir la harina con el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro y echar las yemas mezcladas con el pisco y la margarina derretida fría.
- Amasar ligeramente hasta que la pasta quede unida y uniforme. Dejarla descansar cubierta con un paño o secador.
- Estirar finamente con un rodillo ligeramente enharinado y recortar tiras de 10 cm. de ancho aproximadamente. Cortar cuadros y unir los bordes con clara de huevo.
- Freír en abundante aceite. Rellenar las puntas con manjar-blanco y espolvorear con azúcar impalpable.
1 comentario:
no explican cuando poner el pisco ni que cantidad de pisco. Tampoco nada acerca de la clara de huevo..podrian completar la receta????
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