Sopa de Patatas

Ingredientes:

• 3 papas medianas
• 1 zanahoria
• 1,5 litros de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 vasito de nata liquida
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Pelar la papas y la zanahoria. Cortar las papas en trozos pequeños y la zanahoria en rodajas.
2. Ponerlas en una cazuela junto , el agua, el perejil y la pimienta.
3. Tapar la cazuela y meter en el microondas a potencia máxima durante 18 minutos.
4. Dejar enfriar un poco y triturarlo con la batidora. Añadir la nata y la mantequilla. Agregar sal al gusto.
5. Mover y servir caliente.