Sopa de Cebolla

Ingredientes:

• 3 Cebollas medianas
• 1 Cucharada de harina
• 100 gr. de queso rallado
• 4 rebanadas de pan tostado
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de mantequilla 
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Pelar las cebollas y cortarlas en laminas muy finas.
2. Colocarlas en una cazuela con la mantequilla, tapar y meter en el microondas por 5 minutos.
3. Mover a mitad de cocción.
4. Espolvorear la harina sobre la cebolla y mover con una cuchara.
5. Verter el agua poco a poco mientras se sigue moviendo. Incorporar la sal y pimienta al gusto. Volver a tapar y me en el microondas de nuevo  a potencia máxima durante 10 minutos.
6. Sacar y colocar las rebanadas de pan en la superficie. Espolvorear con el queso rallado y meter en el microondas 3 minutos mas para que se griten el queso.
7. Servir Caliente.