<h4>Salteado de carne picada al estilo mexicano</h4>

Receta a partir de los doce meses

Ingredientes:
(6 porciones)

• 1/4 de cebolla pequeña
• 1 tira de pimiento rojo
• 1/2 calabacin pequeño, de unos 50 g
• 115 g de carne de ternera picada
• 1 diente de ajo pequeño machacado
• 3 cucharadas de alubias en conserva de tomate
• 3 cucharadas de caldo de carne
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 18 chips de maíz
• 25 g de queso seco de sabor fuerte rallado
• 25 g de queso seco de sabor fuerte rallado 
• Ensalada verde para acompañar.

Elaboración:

1. Pique la cebolla muy fina y corte el pimiento y el calabacin en dados.
2. Unte una sartén con aceite y sofría la cebolla y la carne picada, hasta que queden bien doradas.
3. Incorpore el resto de los ingredientes y deje que rompa el hervor. Tape y cueza a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Disponga los chips de maíz en los platos. Ponga por encima la carne picada y espolvoree con queso rallado. 
5. Sirva el plato acompañado de ensalada.