<h4> Palios de queso</h4>

Receta para 9-12 meses

Ingredietes:

(42 porciones)

• Aceite, para untar
• 175 g de harina
• 75 g de mantequilla o de margarina
• 115 g de queso seco rallado
• 1 huevo batido

Elaboración:

1. Recaliente el horno a 200 grados. Unte dos bandejas de horno con un poco de aceite o mantequilla.
2. Vierta la harina en tazón, añada la mantequilla o la margarina y mezcle los ingredientes, deshaciéndolos con los dedos, hasta obtener la consistencia de pan rallado. Incorpore el queso rallado.
3. Reserve 1 cucharada de huevo batido y vierta el resto en la mezcla. Forme una masa lisa, y añada agua si lo considera necesario.
4. Trabaje la masa con las manos estirela hasta formar un rectángulo de 30 x 20 cm. Pinte el rectángulo con el huevo que había reservado.
5. Corte tiras de 7,5 x 1 cm, y disponga en las bandejas de horno procurando que no queden demasiado juntas.
6. Hornee durante 8 o 10 minutos, hasta que los palios estén bien dorados. Despeguéis de la bandeja de horno, pero los retire hasta que hayan enfriado.
7. Ofrezca uno o dos a su bebe.
8. No los conserve durante mas una semana.