Mixtas Guatemaltecas

Ingredientes: (4 porciones)

• 4 salchichas
• 8 tortillas
• Mayonesa
• Mostaza (opcional)
• 2 aguacates
• Ketchup (opcional)
• Cebolla en rodajas al gusto
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. En una sartén agrega aceite de oliva y freír las tortillas de ambos lados.
2. Cuando las tortillas estén doradas de ambos lados sacarlas y colocarlas en un recipiente para remover un poco el aceite.
3. Cortar las salchichas  por la mitad  y freírlas en el mismo sartén .
4. Luego sacar la pulpa de los aguacates y machacarlo bien en un recipiente. Puede agregarle unas gotas de limón si gustas.
5. Luego toma 2 tortillas y en ambos lados colocarle guacamole y mayonesa al gusto.
6. Después encima de una tortilla colocar las salchicas, la cebolla y el tomate en rodajas y poner la otra tortilla encima. 
7. Servir caliente

Tip:

También puedes agregarle mostaza si deseas y salsa dulce en vez de la ketchup.