Coditos con queso

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de crema
• ½ taza de leche
• Hierbas aromáticas
• Queso amarillo tipo americano
• Queso parmesano rallado
• 1 pizca de sal
• Pimienta negra al gusto
• Eneldo molido al gusto
• 2 tazas de pasta de coditos previamente cocida
• Romero al gusto
• Perejil al gusto

Procedimiento:

1. En una cacerola grande con agua hirviendo, cocina los coditos hasta que estén al dente. Cuela.
2. En la misma cacerola, derrite mantequilla a fuego medio y agrega la crema, la leche, mezcla y deja que llegue hasta ebullición. 
3. Agrega hierbas aromáticas, el queso amarillo, queso parmesano rallado, sal, pimienta y el eneldo.
4. Sirve la pasta de coditos, baña con la salsa de quesos, agrega romero, perejil y queso parmesano rallado.