Ingredientes para el salpicón:
- 1 libra de lomo de res, falda, skirt
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 4 ramas de hierbabuena, picada finamente
- 2 tomates, picados finamente
- 3 a 4 limones
- Sal y pimienta negra, al gusto.
Procedimiento para el salpicón:
- Cocinar la carne en una olla con 2 tazas de agua, por 30 minutos o más si es necesario. Puedes agregar más agua si es necesario.
- Deja enfriar la carne durante unos minutos y después picar o deshilachar la carne.
- En un recipiente agrega la carne, la cebolla, tomate, rábanos, hierbabuena y exprime los limones.
- Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- Puedes acompañar el salpicón con arroz blanco o tostadas de maíz.
18 comentarios:
Mis hijas lo hicieron y les encantó, mas porque esta receta es simple y con rabanos les quedo delicioso!
Con diferencia que yo cociné la carne por una hora.
Hoy tratare de preparar esta receta mas porque me encantan los rábanos
Gracias por la receta...
Hola la eh preparado y me encanto gracias.
Hola la eh preparado y me encanto gracias.
GRACIAS VICKY .ESPERO QUE LO HAYAS DISFRUTADO.
DE NADA
Se come con tortilla o con tostadas?
Puedes acompañarlo con tostadas y tortillas. Como usted prefiera. Buen día.
Puedes acompañarlo con tostadas y tortillas. Como usted prefiera. Buen día.
Que guarniciones puede llevar?
Que guarniciones puede llevar?
Hola! Yoselin lo puedes acompañar con tostadas y arroz blanco.
Hola! Yoselin los puedes acompañar con tostadas y arroz blanco.
Hola! Yoselin los puedes acompañar con tostadas y arroz blanco.
una pre4gunta quisiera saver de donde es el origen de esta comida
Hola! Es un platillo Guatemalteco y su historia es que las abuelitas cocinaban caldo de res y de la carne no se consumia, preparaban este platillo y es asi que ahora es un plato tipico de Guatemala.
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