Quesadillas de Arroz Salvadoreña

Ingredientes:

• 1 barra de margarina (en nuestro país es también conocida también como mantequilla) 
• 1/2 libra de harina de trigo
•  1/2 libra de harina de arroz 
• 3 huevos 
• 1 taza de azúcar
•  1 taza de queso duro blando rallado
•  1/2 taza de leche líquida 1 taza de crema pura (conocida también como nata)
•  1 cucharadita de polvo de hornear
•  1/8 cucharadita de sal Ajonjolí (conocida también como sésamo, sirve para decorar)

Procedimiento:

1. Primeramente se deben mezclar las harinas de trigo y de arroz y revolverlas bien. 
2. Luego procedemos a batir los huevos y ahí mismo se agrega el azúcar, la crema, el queso duro rallado, la leche y también el harina que mezclamos al principio.
3.  A parte en una sartén, debes derretir la margarina y agregársela a la mezcla anterior. 
4. También se necesita un poco de margarina o manteca para untar en la parte de abajo las latas o el recipiente donde hornearás, para que no se peguen las quesadillas al momento de hornearlas y sacarlas de la lata o del recipiente. 
5. Por último la mezcla se vierte en las latas, se le añade el ajonjolí en la parte de arriba. Se ponen a hornear las quesadillas a una temperatura de 350º F por un tiempo de unos veinticinco minutos aproximadamente.

Fuente: Quesadilla salvadoreña (receta)
https://www.elsalvadormipais.com/quesadilla-salvadorena-receta