Receta de pollo en crema de Guatemala

Ingredientes:

• 7 muslos de  pollo (también puedes utilizar, piernas, pechuga, alas, lo que tu prefieras) 
• 1 vaso de crema
• 2 zanahorias pequeñas 
• 4 papas 
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 2 ajos, picados finamente 
• 2 hojitas de laurel.
• 1 manajo de cilantro 
• Sal y pimienta, al gusto.

Procedimiento para el pollo en crema:

1. Lavar los muslos de pollo y remover la piel; luego coloca el pollo en una olla. Sofreír el pollo con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta, al gusto.
2. Después agregar agua hasta que el pollo este sumergido.
3. Cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos, agregar el ajo y la cebolla picada finamente.Dejar cocinar  pollo hasta que esté blando.
4. Cuando ya el pollo este cocinado, agregar las zanahorias, las papas, las hojas de laurel y cilantro. 
5. En seguida, agregar el vaso de crema y dejar cocinar por 15 minutos más.
6. Servir acompañado de arroz.