Ingredientes:
- 1 taza de chorizo de Pavo ( Picado)
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de Romero ( Picado)
- 1 taza de Camarones
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de crema
- 1 taza de queso parmesano
- 10 rebanadas de queso amarillo tipo americano
- 3 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de pasta de coditos
- 6 dientes de ajo grandes cortados en laminas
- 1 cucharada de perejil Picado
Elaboración:
- Prepara el horno a 160 C.
- Los dientes de ajo cortarlos en laminas y colocarlos en una bandeja y colocar papel vegetal y poner las laminadas de ajos encima. Rociar aceite de oliva y sal. " Listo" Hornea hasta cuando los ajos estén dorados y crujientes.
- En un olla cocer los coditos hasta que estén cocidos.
- En un sartén caliente agregar un poco de aceite de oliva y coloca el chorizo, camarones, orégano y romero picado. Cocinar hasta que este cocido todo. Por lo menos durante 5 o 10 minutos.
- En una cacerola derrite a fuego medio la mantequilla, agrega crema, leche y mezcla. Deja que hierba un poco y agrega el queso americano y el queso parmesano y pimentón.
- Antes de servir la pasta en el mismo sartén que hicieron el chorizo agrega aceite de oliva y pasta.
- El siguiente paso agregar la salsa de quesos.
- Retirar las laminas de ajo y picar finamente con perejil.
- Sirve la pasta y espolvorea el ajo y perejil encima.
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