Budin de Elote

Ingredientes:

• 1 latas de elote en granos
• 1 lata de leche condensada
• 5 huevos
• 1/2 taza de harina 
• 1 cucharada de vainilla 
• 1 cucharada de royal
• 2 barras de margarina (derretidas)

Elaboración:

1. Se ponen todos los ingredientes  en el vaso de la licuadora  que se mezclen bien y que no queden trocitos de elote.
2. Se engrasa el molde con margarina y espolvorear con un poco de harina después se vierte la mezcla.
3. Se pre-calienta el horno a 180 grados.
4. Se introduce el molde al horno y se deja cocer de 25 a 30 minutos.
5. Para comprobar si esta cocido cortar con un cuchillo y si sale limpio ya esta listo.

Sugerencias:

Si no tienes una lata de granos de elote, puedes usar 3 elotes.